Vous allez adorer !

En ce dimanche de Pâques, traversons l’Atlantique et rendons une petite visite à nos amis américains, maîtres dans l’art de la confection de magnifiques cakes et autres gourmandises! Avec cette nouvelle recette tout en chocolat, nous vous proposons d’allier deux grands classiques américains : brownies et snickers, pour un gouter made in US comme on les aime tant !


Pour régaler 6 personnes, il vous faudra :

– 200g de chocolat noir


– 85g de beurre


– 90g de crème liquide


– 100g de farine

– 100g de sucre

– 4 œufs

– 60g de cacahuètes

– De la confiture de lait
ou de la crème caramel au beurre salé (pour la recette maison et les ingrédients, c’est plus bas !)

– 150g de chocolat noir (de couverture si possible)

 

Les brownies

1. Commencez par préchauffer le four à 160°C. Faites fondre les 200g de chocolat, le beurre et la crème liquide.

2. Mélangez un œuf entier et 3 jaunes d’oeufs avec le sucre. Ajoutez le chocolat fondu, la farine et 40g de cacahuètes.

3. C’est le moment de monter les 3 blancs d’œufs en neige ! Incorporez-les à la préparation puis versez le tout dans un moule carré ou rectangulaire que vous aurez préalablement beurré et fariné.

4. Et hop c’est parti pour 25 minutes de cuisson et d’irrésistibles odeurs qui sortent du four smiley

 

La crème caramel

1. Pour la crème caramel maison, il vous faudra :

– 200g de sucre brun/roux

– 30 ml d’eau

– 50g de beurre demi-sel

– 10 cl de crème fraiche ou crème liquide (pas trop liquide !)

Portez le sucre et l’eau à ébullition. Laissez bouillir quelques minutes puis ajoutez le beurre coupé en dés. Attention aux éclaboussures ! Mélangez puis versez la crème. Pour conserver la crème caramel, mettez-la dans un pot, laissez refroidir, puis direction le réfrigérateur !

2. Recouvrez le brownie de cette délicieuse crème caramel et disposez les cacahuètes restantes. Puis réservez au frais.

 

La couverture

Faites fondre les 150g de chocolat puis le versez le sur le caramel et les cacahuètes. Réservez au frais pendant une vingtaine de minutes pour que le chocolat devienne croquant !

 

Sortez le brownie du frais 20 à 30 minutes avant de déguster et pour les grands enfants comme nous, accompagnez-le d’un verre de lait bien frais ! A vos fourchettes wink

 

Crédits photo: the domestic rebel



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