Fiskekaker Nos recettes gourmandes

Avez-vous déjà gouté les Fiskekaker de Norvège ? C’est une tuerie !  Et, cerise sur le gâteau, ils sont très simples et rapides à réaliser ! Pourquoi s’en priver ? 🙂

Il vous faut (pour environ 16 fishekaker) : 

450 g de filet de haddock (ou poisson de votre choix)

1 de cuillère à café de sel

120 ml de lait

4 cuillères à café de farine

10 branches de ciboulette hachées finement

2 cuillères à café d’huile d’olive

2 cuillères à café de beurre

La recette : 

1. Dans un mixer, mixez le poisson jusqu’à obtenir une texture lisse. Ajoutez progressivement le lait en mixant entre chaque ajout, puis la farine, le sel, et la ciboulette, afin d’obtenir une pâte homogène.

2. Formez environ 16 boulettes avec la pâte obtenue (le plus simple est d’utiliser une cuillère à glace, ou des grandes cuillères).

3. Dans une grande poêle, faites fondre le beurre et l’huile à feu moyen. Déposez-y ensuite vos boulettes, et tapotez sur le dessus avec une spatule de manière à obtenir une galette épaisse. Laissez-les cuire 5 minutes sur chaque face, jusqu’à ce que vos fish cackes soient bien dorés !

Bon appétit les Trotters <3

 

crédit photo : mealmakeovermoms

En partenariat avec :Capture d’écran 2016-08-23 à 5.30.06 PM


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