Korvapuusti Les recettes de nos kits gourmands / Vous allez adorer !

Ingrédients : 

• 1 sachet de préparation Korvapuusti, Affaires Pâtissières du kit Finlande
• 1 œuf
• 30g de beurre mou
• 30 mL d’eau
• 1 c.à.c. de cannelle
• 1 c.à.c. de levure boulangère
• 50 g de cristaux de sucre

Recette :

  1. Dans un saladier, battez l’œuf puis mettez-en la moitié de côté.
  2. Ensuite incorporez, au saladier, le sachet de préparation pour Korvapuusti, l’eau et la levure. Vos mains de chef pâtissier(e) entrent en scène ! Pétrissez la pâte durant 15 minutes environ, puis formez une belle boule. Laissez-la reposer 1 h environ à température ambiante, en recouvrant le saladier d’un torchon humide.Il est temps de passer à la suite ! 🙂
  3. Étalez la pâte en forme rectangulaire, badigeonnez la surface de beurre mou (ou fondu) et saupoudrez de cannelle.
  4. Enroulez alors votre rectangle de pâte sur lui-même et coupez-en 4 à 6 tranches. C’est beau n’est-ce pas?
  5. Badigeonnez alors la surface des brioches avec l’autre moitié de l’œuf battu que vous avez mise de côté, parsemez de quelques cristaux de sucre et laissez gonfler les roulés pendant une heure à température ambiante. Le spectacle vaut le détour ! 😉
  6. Enfin, enfournez dans un four préchauffé à 180°C et laissez cuire pendant 15 min environ.
  7. Servez tiède, au goûter par exemple, avec une tasse de thé de Noël, ce sera un vrai délice !Conseil et suggestion :• Pour les gourmands : plus la pâte sera étalée finement, plus vous aurez de spirales…donc de cannelle ! 😉

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