Piparkakku Les recettes de nos kits gourmands / Vous allez adorer !

Découvrez un dessert typique de la Finlande avec le kit du mois de Décembre de Kitchen Trotter !

Ingrédients : 

• 1 c.à.c. de mélange d’épices, Santa Maria du kit Finlande
• 120g de beurre
• 300g de farine de blé
• 100g de sucre en poudre
• 2œufs
• 3 c.à.s. de miel ou de mélasse raffinée

Recette :

  1. Dans une casserole, faites fondre le beurre préalablement coupé en dés. Incorporez ensuite le sucre, le miel (ou la mélasse) et les épices puis mélangez et laissez cuire jusqu’à ébullition. Retirez alors du feu et laissez refroidir le mélange dans un saladier.
  2. Incorporez à votre appareil les œufs, un par un, et mélangez énergiquement au fouet.
  3. Ajoutez maintenant la farine, sans cesser de mélanger. La pâte peut être assez dure donc une spatule en bois sera maintenant plus adéquate. Laissez la pâte poser minimum 4 h à température ambiante. Patience, ça vaut le coup :).
  4. Préchauffez le four à 225°C. Une fois la pâte bien reposée, farinez votre plan de travail et étalez-la au rouleau à pâtisserie. À l’aide d’emportes pièces, découpez alors de jolies figurines de pâtes et placez-les sur un papier cuisson.
  5. Enfournez vos biscuits 5 à 6 min, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer. Sortez-les du four et laissez-les refroidir sur une grille.

    TADAM ! Ça sent bon n’est-ce pas ?!


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