Cassolette de patates douces au sucre brun Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

La patate douce. Un super aliment très à la mode en plus de cela ! On ne compte plus les recettes dans lesquelles elle se glisse. En tout cas, si vous étiez réticent à la goûter, cette recette va vite vous faire changer d’avis. 🙂

 

Ingrédients : 

Pour les patates douces :

  • 800 g de patates douces, égouttées
  • 110 g de beurre fondu
  • 80 ml de lait
  • 105 g de sucre de canne biologique
  • 1 cuillère à café de vanille
  • 2 oeufs battus
  • Sel au goût

Pour la garniture :

  • 5 cuillères à soupe de beurre fondu
  • 80 g de sucre brun biologique
  • 80 g de farine
  • 450 g de noix de pécan

Recette : 

  1. Préchauffez le four à 350 degrés.
  2. Écrasez les patates douces et ajouter le beurre fondu, le lait, le sucre, la vanille, les oeufs battus et une pincée de sel.
  3. Remuez jusqu’à incorporation puis versez dans un plat de cuisson peu profond ou une poêle en fonte.
  4. Mélangez le beurre, le sucre brun, la farine et les morceaux de noix de pécan dans un petit bol, en utilisant vos doigts pour créer des miettes humides.
  5. Saupoudrez généreusement sur le dessus du plat.
  6. Faites cuire au four pendant 25-35 minutes, jusqu’à ce que les bords s’éloignent des côtés du plat et que le dessus soit brun doré.
  7. Laissez refroidir et se solidifier un peu avant de servir.

Bonne dégustation !


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