Votre chef du mois de février Portrait de Chef du Monde

Lors de votre voyage gustatif au Cameroun, vos papilles on été guidée par notre chef Léonie Édinguélé. Avec son amour pour sa cuisine natale et ses mains de fées, elle a su vous embarquer vers de nouveaux horizons !

Née au Cameroun, Léonie est arrivée en France à l’âge de 7 ans avec déjà l’amour de la bonne cuisine ! C’est en effet sa grand-mère qui, notant un talent particulier chez elle, lui avait appris les rudiments d’une cuisine généreuse. Si le climat rude de la France ne lui parut que peu accueillant, son père organisa un voyage dans l’idée de découvrir toute la gastronomie des différentes régions françaises. Et c’est en goûtant un melon pour la première fois, que Léonie décida qu’elle y serait heureuse.

Léonie a d’abord passé une partie de sa vie professionnelle dans la grande distribution. Puis en 2013, elle a décidé de renouer avec sa passion de la gastronomie en ouvrant une épicerie regroupant des saveurs du monde entier, qu’elle nomma d’ailleurs : Les Saveurs du Monde. Un an plus tard, elle décida de passer derrière les fourneaux et c’est ainsi qu’est né son restaurant.

Si elle s’intéresse aussi aux cuisines internationales, Léonie propose une cuisine centrée sur les saveurs camerounaises et africaines. Tous ses plats sont réalisés de manière authentique avec les ingrédients originaux, comme si vous étiez vous-même dans sa maison de Yaoundé !

Merci encore à Léonie pour toute son aide et ses conseils sur la cuisine camerounaise. On vous conseille vivement d’aller découvrir son restaurant et ses services de traiteur pour goûter à encore plus de plats authentiques !

Les Saveurs du Monde
84 rue du Faubourg Saint-Martin
Paris 10e

facebook.com/saveursdumondeparis10/


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