Les recettes de nos kits gourmands
Dans le kit du Mexique de Kitchen Trotter, vous pourrez trouver les ingrédients nécessaires pour réaliser ce plat typique : les cazuela de camarones.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10-15 minutes
Ingrédients :
Dans votre kit :
• 1⁄2 piment chipotle – La Morena
• 1 cuillère à café d’epazote – Terana
Chez vous :
• 1⁄2 kg de crevettes crues
• 1 oignon tranché
• 2 c.à.s. d’huile d’olive
• 1 tomate
• 1 gousse d’ail
Recette :
- Saisissez les crevettes : à vos marques, prêts, décortiquez !
Grillez la tomate à la poêle ou au four (10-15min. à 180°), puis épluchez-la. - Faites frire l’oignon dans deux cuillères d’huile jusqu’à obtenir une légère coloration dorée.
- Dans un mixeur, lissez l’oignon avec l’ail, la tomate épluchée et le demi piment chipotle. Si vous n’avez pas de mixeur, hachez-les le plus finement possible, ça fera l’affaire 😉
- Faites frire le mélange dans l’huile restante et ajoutez 200mL d’eau. Aromatisez avec l’epazote.
- Ajoutez enfin les crevettes et laissez-les cuire environ 10min à feu doux. Et voilà, c’est prêt !
Bon appétit !
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