Rolls thai sauce cacahuète Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

Les makis, les sashimis, le saumon, le thon cru. Ras le bol ! Alors innovez ! 😉

Ingrédients : 

Pour les rolls :

  • 8 feuilles de riz
  • 1 concombre moyen
  • 1 piment moyen
  • 2 carottes moyennes
  • Une poignée de menthe fraîche
  • Une poignée de coriandre fraîche
  • 1 avocat
  • Arachides écrasées

Pour la sauce aux arachides :

  • 3 cuillères à soupe d’huile de canola
  • 2 gousses d’ail, pelées
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja à faible teneur en sodium
  • 1-2 cuillères à soupe de beurre d’arachide
  • 1 cuillère à soupe d’eau
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre distillé blanc
  • 1 cuillère à soupe de miel
  • Jus de citron

Recette : 

  1. Placez les ingrédients pour la sauce aux arachides dans un robot culinaire ou un mélangeur.
  2. Poussez ou mélangez jusqu’à obtenir une consistance lisse.
  3. Coupez le concombre, le poivre et les carottes en fines lanières d’environ 3 pouces de long. Coupez l’avocat en morceaux.
  4. Faites tremper une feuille de riz à la fois dans un bol d’eau chaude pendant environ 30 secondes.
  5. Lorsque vous voyez ou sentez que la feuille se détache et devient élastique, retirez-la de l’eau et posez-la sur une serviette humide.
  6. Disposez à l’horizontale quelques légumes et herbes au centre de l’emballage.
  7. Pliez les côtés gauche et droit vers le milieu. Pliez le volet supérieur sur les légumes, tout replier, et tout rouler. Attention la feuille de riz sera très collante !
  8. Coupez les rouleaux en deux et placez-les sur une assiette.
  9. Arrosez le tout avec la sauce et dégustez !

Alors, ça vaut bien sushi shop non ? 😉


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