Sandwich au fromage grillé, oignons caramélisés et pommes vertes Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

Pour tous les amoureux du fromage grillé, cette recette de sandwich vous rendra probablement addict. Les morceaux de pommes vertes peuvent surprendre, mais c’est l’ingrédient miracle qui viendra changer la donne ! Alors, prenez 5 minutes pour réaliser cette recette, et dégustez !

Ingrédients pour les oignons caramélisés : 

– 10ml d’huile d’olive
– 1 cuillère à soupe de beurre
– 2 oignons jaunes, finement tranchés
– Du sel
– 60ml de vin rouge clair (style Pinot Noir)

Ingrédients pour le sandwich : 

– 4 tranches de pain type brioché
– 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
– 10g de crème de raifort
– 140g de gruyère ou fromage pour raclette, râpé ou émincé
– 2 cuillères à soupe d’oignons caramélisés
– 1/2 pomme Granny smith, en fines tranches

Préparation des oignons caramélisés : 

1- Faites chauffer l’huile et le beurre à feu moyen dans une grande casserole. Ajoutez les oignons et le sel. Remuez de temps en temps pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les oignons soient brun foncé.

2- Ajoutez le vin rouge en trois fois dans la casserole. Agitez la casserole et laissez le vin rouge être absorbé par les oignons. Retirez du feu et mettez de côté.

Préparation du sandwich : 

1- Faites chauffer une poêle à feu moyen. Badigeonnez de beurre les tranches de pain des deux côtés et les bords.

2- Etalez la crème de raifort sur deux tranches. Ce seront les bases de vos deux sandwichs. Ajoutez le fromage et une cuillère à soupe d’oignons caramélisés sur chacune des deux bases. Ajoutez les pommes tranchées. Recouvrez du reste de fromage et d’une tranche de pain.

3- Mettez les sandwichs dans poêle pendant environ 5 minutes. Surveillez bien pour que cela ne brûle pas. Retournez les sandwichs pour que les deux côtés soient dorés.

A TABLE !

Credit : Living Lou

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