Cheesecake nappage cranberry Les recettes de nos kits gourmands / Vous allez adorer !

On ne se lasse jamais du cheesecake américain… C’est pour cette raison que Kitchen Trotter vous propose dans son kit de Juillet une recette fraiche, aux saveurs acidulées : un dessert idéal pour l’été !

Ingrédients : 

Dans votre kit :

– 200 g de préparation Cheesecake – Kitchen Trotter

– Smooth cranberry sauce – Ocean spray

Chez vous :

Pour la base biscuit :

– 125 g de biscuits spéculoos

– 85g de beurre

Pour la crème :

– 135 g de beurre

– 335 g de fromage Philadelphia

–  335 g de yaourt nature allégé

– 3 oeufs

Matériel : Mixeur ou fouet • Moule à gâteau

Recette : 

Préparation de la base biscuit :

1. Tout d’abord, préchauffez votre four à 190°C.

2. A vos petites mains : émiettez les biscuits spéculoos, jusqu’à en faire une poudre.

3. Faites fondre les 85 g de beurre.

4. Mélangez ensuite le beurre et la poudre de spéculoos.

5. Tapissez le fond et le bord de votre moule à gâteau avec le mélange.

6. Enfournez pendant 7 à 10 minutes.

Préparation de la crème :

1. Faites fondre les 135 g de beurre.

2. Ajoutez la préparation à Cheesecake et le fromage Philadelphia.

3. Mélangez le tout, jusqu’à obtenir une crème lisse.

4. Un par un, ajoutez les trois oeufs. Mixez l’ensemble. Si vous n’avez pas de mixeur, utilisez un fouet !

5. Incorporez le yaourt allégé, puis mixez à nouveau : on veut un mélange bien crémeux !

6. Déposez votre mélange dans le moule, sur la base biscuit.

7. Enfournez entre 1h et 1h15, à 180°C.

8. Après la cuisson, laissez reposer au frais pendant au minimum 3h, l’idéal étant une nuit complète !

Prêt à déguster ?

1. Démoulez délicatement votre cheesecake.

2. Sur la partie crémeuse, répartissez de façon homogène, à l’aide d’une cuillère ou d’une spatule, votre Smooth cranberry sauce. Attention : allez-y doucement sur la sauce, on ne voudrait pas que vous fassiez une overdose de sucre ! Rajoutez-en si nécessaire, selon votre niveau de gourmandise !

3. Bon appétit !


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