Muffins à l’oeuf, à la patate douce et au fromage Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

Une association simple mais délicieuse : oeuf, patate douce et cheddar pour créer de délicieux petits muffins. Au petit déjeuner ou bien en apéritif, ils se mangeront en deux bouchées !

Ingrédients :

– 120g de patates douces râpées
– 60g de cheddar
– 1/2 cuillère à soupe d’ail poudre
– 8 grands œufs
– Sel et poivre

Recette :

1- Préchauffez votre four à 190°. Placez du papier cuisson dans votre moule à muffins ou bien utilisez des petits papiers à moules à muffins.

2- Épluchez les patates douces et utilisez une râpe à fromage pour les râper.

3- Mélangez la patate douce râpée, le cheddar et l’ail en poudre dans un bol.

4- Remplissez le fond des 8 moules à muffins avec le mélange à la patate douce.

5- Cassez un oeuf sur chaque moule et assaisonnez avec du sel et du poivre.

6- Cuire les muffins à 190 ° pendant 13-15 minutes ou jusqu’à ce que les œufs soient à la consistance souhaitée.

Prêt ? Dégustez ! 

Credit : Fit foodie finds

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