Traditionnelles pâtes aux courgettes et aux tomates Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

Aujourd’hui nous restons dans les classiques avec cette recette de pâtes aux courgettes et aux tomates. Facile à réaliser, ce plat reste sain et peut être adapté avec tous les légumes de saison que l’on souhaite.

Ingrédients :

– 200g de pâtes (penne, fusilli ou farfalle) au blé complet
– 900g de courgettes (jaunes, vertes…) coupées en tranches
– 450g de tomates cerise coupées en moitiés
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge extra
– 6 gousses d’ail émincées
– 80g de parmesan râpé
– 240g de persil ou 120g de basilic, finement haché
– Du sel et du poivre

Recette :

1- Faites cuire les pâtes selon les instructions de l’emballage.

2- Pendant que les pâtes sont en train de cuire, préchauffez avec une cuillère à soupe d’huile une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé.

3- Ajoutez les courgettes et faites cuire pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Transférez dans un bol et gardez de côté.

4- Remettez la poêle sur le feu avec une cuillère à soupe d’huile. Ajoutez les tomates et laissez cuire pendant 3 minutes en remuant de temps en temps.

5- Ajoutez l’ail et laissez cuire pendant 1 minute, en remuant quelques fois.

6- Éteindre le feu et ajoutez dans la poêle : les pâtes cuites, les courgettes, 1 cuillère à soupe d’huile, sel, poivre, fromage et persil ou basilic. Remuez et servez.

A TAAAAABLE ! 

Credit : I food real

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