Terang Bulan, les pancakes indonésiens Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

Pour un petit déjeuner sucré et copieux, on vous a trouvé la recette facile ! Le Terang Bulan, plat originaire d’Indonésie, est une crêpe épaisse garnie de chocolat, de confiture, de beurre de cacahuètes ou encore juste de sucre. Un vrai régal 🙂

 

Ingrédients pour 2 pancakes 

 

  • 2 œufs
  • 200 gr de farine
  • 50 gr de sucre de canne
  • 300 ml de lait chaud
  • 2 gr de levure boulangère sèche
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • ½ cuillère à café de bicarbonate
  • Sel

 

Recette

 

  1. Mélanger le lait chaud et la levure boulangère sèche. Laisser reposer 5min.
  2. Dans un récipient, mélanger tous les autres ingrédients secs. Puis ajouter les œufs et bien mélanger.
  3. Ajouter progressivement le lait et mélanger.
  4. Laisser reposer au moins pendant 2 heures.
  5. Dans une poêle chaude, préalablement huilée ou beurrée, faire cuire le pancake. Attendre la formation de quelques bulles sur le dessus puis saupoudrer de sucre et selon vos goûts, ajouter du chocolat, des noix, de la confiture…
  6. Plier la crêpe en 2 et découper en morceaux.

 

Source ridhaskitchen

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