Gâteau au yaourt aux parfums de miel, citron et huile d’olive Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

De l’huile d’olive dans un gâteau ? Et oui ! Ne faites pas la grimace, cette huile est délicieuse en pâtisserie. Mais il va de soi qu’il faut choisir une huile d’olive douce, parfumée et fruitée. Notre recette de gâteau au yaourt parfumé au miel, au citron et à l’huile d’olive va vous faire littéralement saliver à l’heure du goûter. Testez ! L’alliance de l’huile d’olive et du miel est juste superbe 🙂

 

Ingrédients pour 8 parts 

  • 1 pot de yaourt grec nature
  • 2/3 du pot d’huile d’olive
  • 2/3 du pot de miel
  • 1 cuillère à soupe de thym
  • 1 cuillère à café de zestes de citron
  • 3 gros oeufs
  • 1 + 1/2 du pot de farine
  • 1/2 cuillère à café de levure
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate des soude
  • 1/4 de sel

Recette

  1. Préchauffer le four à 180°C
  2. Dans un large récipient, mélanger ensemble le yaourt, l’huile d’olive, le miel, le thym et le zeste de citron. Ajouter les oeufs, un à un, puis la farine, la levure, le bicarbonate et le sel. Bien mélanger.
  3. Dans un plat huilé, verser la préparation et faire cuire 40 à 45 minutes. Le dessus doit être légèrement doré.
  4. Servir légèrement tiède.

Source : The kitchn

 

 

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