L’expérience Kitchen Trotter


Votre destination du mois de mai : l’Espagne ! L'expérience Kitchen Trotter

Accrochez bien votre ceinture, on vous emmène dans le troisième pays le plus visité au monde. Son nom tient son origine d’un terme phénicien qui signifie “Terre de lapins”. Extrêmement riche culturellement, il a donné naissance à l’auteur du premier roman moderne. A lui seul, ce pays détient plus de 50% de la production mondiale d’huile d’olive et est le seul pays d’Europe à produire...

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Votre destination du mois d’avril : la Serbie ! L'expérience Kitchen Trotter

Les 7 millions de personnes qui peuplent notre destination en font un pays fort en culture, en histoire et en gastronomie. Quand on évoque ce pays Balkan, on pense aussi à tous les autres pays qui, jadis étaient unis sous le même royaume. Direction la Serbie où de multiples saveurs vous y attendent ! Bienvenue en Serbie « Samo Sloga Srbina Spašava » : «...

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Crema de Turrón de Jijona Les recettes de nos kits gourmands

Ingrédients : Dans votre kit : • 150 g de turrón de Jijona – El Artesano Chez vous :  • 300 mL de lait • 220 mL de crème liquide entière • 30 g de sucre en poudre • 2 jaunes d’oeuf • Un peu de pralin (facultatif) Pour réaliser une mousse n’hésitez pas à garder vos blancs d’oeuf. Recette :  Dans une casserole, émiettez...

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Solomillos de cerdo con Pedro Ximénez Les recettes de nos kits gourmands

Ingrédients : Dans votre kit : • 4 c.à.s. de réduction de Pedro Ximénez aux raisins secs – Salsas Asturianas • 0,1g de Safran – Vega Sanfiro Chez vous : Pour la garniture : • 250 g de riz blanc • 1/2 poivron rouge • 1/2 poivron vert • 2 grosses tomates mûres • 1 oignon de taille moyenne • 1 gousse d’ail • 60...

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Gazpacho manchego de mero Les recettes de nos kits gourmands

Ingrédients :  Dans votre kit : • 0,1g de Safran – Vega Sanfiro • 1/2 sachet de tortas cenceñas – El Pastor de la Mancha Chez vous : • 300 g de mérou (ou de cabillaud) • 2 grosses tomates bien mûres • 1/2 poivron rouge • 1 oignon • 1 gousse d’ail • 2 feuilles de laurier • 1 c.à.c. de fumet de poisson...

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Tapas espagnoles Les recettes de nos kits gourmands

Ingrédients :  Dans votre kit : • 10 g de mélange à épices pour sangria – Kitchen Trotter • 1 c.à.s. de salsa brava – Can Bech Chez vous : Pour la sangria : • 1,5 L de vin rouge • 2 oranges • 2 citrons • 130 g de sucre en poudre Pour les patatas bravas : • 500 g de pommes de terre...

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Oblande Les recettes de nos kits gourmands

Ingrédients :  Dans votre kit : • Feuilles à oblande – Nova Varos Chez vous : • 160 g de sucre • 70g de chapelure • 130 g de poudre de noix • 70g de poudre de noisettes • 80 g de margarine Recette :  Versez le sucre dans une casserole, versez-y 130 mL d’eau et portez le tout à ébullition. Ajoutez-y immédiatement la chapelure,...

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Roulades de blettes Les recettes de nos kits gourmands

Ingrédients :  Dans votre kit : • 1 c.à.c bombée de paprika – Terres Exotiques • 4 c.à.c de mélange d’épices aux légumes – Polimark Chez vous : • 12-15 Feuilles de blettes (1 grosse botte) • 220 g de riz rond • 2 carottes coupées en dés • 1 gros oignon émincé ou un oignon nouveau • 30 g de noix concassées • 150...

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Panier d’Ajvar Les recettes de nos kits gourmands / Vous allez adorer !

Ingrédients : Dans votre kit : • Ajvar – Granny Secret Chez vous :  •120 g de farine de blé • 1/2 c.à.c. de levure chimique • 3 c.à.c bombées de graines de sésame toastées • 100 mL d’eau minérale gazeuse • 60 mL d’huile de tournesol • 1/2 c.à.c. de sel Recette :  Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, et le sel,...

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Sopa de Lima Les recettes de nos kits gourmands

Ingrédients :  Dans votre kit : • 1 petite cuillère d’epazote – Terana Chez vous : • Du blanc de poulet (quantité à votre convenance) • 1⁄2 oignon grillé • 1 petit oignon • 4 gousses d’ail dont 2 grillées • 1 petite cuillère d’origan sec • 4 tomates • 2 piments doux (optionnel) • 2 à 3 cuillères d’huile d’olive • 3 citrons jaunes...

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