Portrait de Chef du Monde


Votre Chef du Kit Chine Portrait de Chef du Monde

Margot Zhang, rédactrice du blog Recettes @d’une Chinoise ➽ Kitchen Trotter : D’où est née votre envie d’ouvrir un blog de cuisine ? C’est pour faire partager les plats chinois authentiques que j’ai appris avec ma grand-mère et ma mère. ➽ Kitchen Trotter : Quel est la chose principale à retenir quand on cuisine chinois ? Pour moi, c’est l’assaisonnement et le maîtrise du feu...

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Votre Chef Russe Portrait de Chef du Monde

CHEF RUSSIE – ANIA ➸ Kitchen Trotter : D’où est née votre envie d’ouvrir un restaurant ? Je porte cette idée en moi depuis très longtemps déjà, tout mon parcours professionnel d’avant le restaurant est lié directement à la nourriture et plus précisément aux produits hauts de gamme destinés aux chefs de cuisine, pâtissiers, etc. Je connaissais déjà ce monde et ce métier mais de...

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Le chef du Kit Éthiopie Portrait de Chef du Monde

Nous avons rencontré le chef du kit Éthiopie, Gebre Yonas, et on vous en dit un peu plus sur ce petit cordon bleu qui à fait vibrer de plaisir vos papilles, tout au long du mois de Novembre.  Nous lui laissons la parole, bonne lecture ☻  » Le restaurant Godjo est une affaire de famille, fondée il y a 21 ans par mon frère et qui a...

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La Chef du Kit Maroc Portrait de Chef du Monde

Votre Kit du mois d’Octobre, vous a emmené tout droit au Maroc.  Nous avons donc interviewé pour vous la chef Marocaine 🙂 Bonne lecture ! « Je m’appelle Fadila, j’ai 35 ans, je suis mariée, d’origine marocaine ♥ Je suis une cuisinière et pâtissière passionnée. J’ai grandi dans la culture et cuisine marocaine et ai découvert les spécialités de nombreux pays très jeune. Je me considère...

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Le chef Sri Lanka. Portrait de Chef du Monde

Notre chef du mois de Septembre est le grand Selvan Archana Jayachelvan ! Amoureux de la cuisine Sri Lankaise, Selvan a décidé de s’installer à Paris pour nous faire partager sa passion. Krishna Bhavan c’est ;« un depaysement total »,« un restaurant généreux » et « une excellente nourriture végétarienne ». Nous ne pouvons que confirmer ces dires, après avoir eu la chance de goûter et de travailler en collaboration avec ce...

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