Nos recettes gourmandes


Quinoa Mexicain Nos recettes gourmandes

Merveilleusement léger et bon, cet accompagnement fera frétiller vos papilles !   Préparation : 10 minutes  Cuisson : 25 minutes Ingrédients (4 personnes) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 2 gousses d’ail, hachées  1 jalapenos, hachées 200 g de quinoa  240 ml de bouillon de légumes  400 g de haricots noirs, égouttés et rincés  400 g de tomates en dés  400 g de grains de maïs ...

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Chocolat chaud au lait de coco et sirop de framboise Nos recettes gourmandes

Un meilleur remède pour les coups durs des longues journées d’hiver ?  Ingrédients (2 personnes) 500 ml de lait de coco 85g de chocolat noir (85%), en morceaux 2 cuillères à soupe de poudre de cacao 4 cuillères à soupe de sucre de canne 90 ml de sirop de framboise Noix de coco rapées et dorées, pour garnir votre beau chocolat chaud 1. Dans une...

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Aubergines au curry Nos recettes gourmandes

Un délicieux accompagnement 100% évasion ! Préparation : 20 minutes Cuisson : 45 minutes Ingrédients (6 personnes) 2 aubergines 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de ghee 2 oignons coupés en dés 10 graines de cardamome Quelques graines de coriandre 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre 4 grosses gousses d’ail, pelées et effilées 1 morceau de gingembre, pelé et...

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Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

Crema de Frijoles al chipotle Un velouté classique de la cuisine mexicaine, à découvrir absolument !     Préparation : 15 minutes Cuisson : 15 minutes   Ingrédients (pour 4 personnes) : Dans votre kit 1 boîte de Frijoles refritos La Sierra 1 piment chipotle La Costeña 1 c.à.c. de jus de piment chipotle La Costeña Chez vous 1 tomate 1⁄2 oignon 2 c.à.c. d’huile d’olive 3 c.à.s. de crème fraîche épaisse 1/2...

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Salade du Laos Nos recettes gourmandes

La délicieuse salade élaborée par le Chef Song du restaurant Au Forum à Paris ! Cuisson : 25 minutes Préparation : Selon vous pour votre belle pièce de boeuf Ingrédients (4 personnes) 300g de faux filet 1 échalote 2 c.à.s de coriandre ciselée 1 c.à.c oignon nouveau 1 piment oiseau 3 c.à.s de Nuoc Nam Un demi-citron vert Une pincée de sucre Tranches de radis...

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Un bon cocktail automnal Nos recettes gourmandes

Découvrez l’automne sous un autre jour avec ce cocktail riche en saveurs ! Ingrédients (pour une dizaine de verres) Pour le sirop 120 g de cassonade 125 ml de l’eau 6 clous de girofle entiers 6 baies de quatre-épices 1 bâton de cannelle (en morceaux) 1 anis étoilé  6 grains de poivre blanc 1 cuillère à café de noix de muscade Pour le cocktail 1...

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Un bon petit vin chaud ! Nos recettes gourmandes

Réchauffez-vous avec cette délicieuse boisson incontournable ! Ingrédients (pour 10 petits verres) 1 bouteille de vin rouge 100g de sucre 2-3 cuillères à soupe de sucre brun 1 bâton de cannelle 8 capsules de cardamome 6 clous de girofle Zeste d’orange 1 morceau de gingembre séché Amandes Laissez mijoter le vin, le sucre et les épices pendant 2 heures et servez chaud avec des amandes....

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Rainbow cake Nos recettes gourmandes

A la demande de certains Trotters, nous vous partageons la recette du rainbow cake réalisé à l’occasion de l’anniversaire d’ Aïcha ! MIAM ! Cuisson : 12 minutes par génoise Préparation : 30 minutes Ingrédients (12 grosses parts) Génoises 430 g de farine 430 g de sucre  220 g de beurre 350 g de lait 5 oeufs 1 cuillère à café de levure chimique La...

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Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

Une manière irrésistible de préparer les fameuses tortillas de maïs typique de notre destination !  Préparation : 25 minutes Cuisson : 35 minutes   Ingrédients (pour 4 personnes) : Dans votre kit Pour la salsa verde Sauce tomatillos El Sarape 2 piments jalapeños La Costeña Chez vous Pour la salsa verde 1⁄2 oignon 2 gousse(s) d’ail 2 c.à.s. de coriandre fraîche Le jus d’un citron vert Pour les enchiladas 2 filets de...

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Caramel, chocolat et compagnie ! Nos recettes gourmandes

Mmmmmmmh, vous en rêvez déjà ! Préparation : 15 minutes Cuisson : de 25 à 28 minutes Ingrédients (9-12 parts) 180 g de beurre  150 g de cassonade 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille 120 g de farine 120 g d’avoine 1 cuillère à café de levure Pincée de sel Du caramel (35 petits carrés) 200 g de crème 1/2 cuillère à café de...

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