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Vous allez adorer !

Certainement le plat malgache le plus emblématique ! A base de Saka-Saka (feuilles de manioc pilées), il est souvent servi pour célébrer un heureux événement !    Voici une recette originale qui nous fait voyager très très loin. Ici, l’habit ne fait pas le moine et les saveurs sont au rendez-vous ! Kitchen Trotter ne pouvait donc pas réaliser son menu sans vous offrir la possibilité de...

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Vous allez adorer !

Un plat à base de pois de Bambara, une découverte culinaire Kitchen Trotter qui vous armera contre la rigueur de l’hiver ! Voici une recette qui vous permettra de vous familiariser avec le pois de bambara, ou pois de terre, un produit originaire d’Afrique occidentale et qui n’existe qu’à Madagascar : une exclusivité donc ! Là-bas, il porte le doux nom de Voanjobory. Il a la particularité...

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Crevettes à la sauce Massalé Vous allez adorer !

Un mélange savant de douceur et de saveurs plus relevées. Bref, une entrée haute en couleurs ! Cette recette simple et authentique vous fera voir les crevettes sous un nouveau jour ! Vous pourrez impressionner vos convives par une entrée riche en gout que vous pourrez reproduire très facilement. Le massalé, aussi populaire à Madagascar que sur l’Ile de la Réunion, est un mélange d’épices que...

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Macarons au chocolat amer Vous allez adorer !

Cette semaine, à l’occasion de l’arrivée prochaine de Pâques, nous mettons à l’honneur l’un de nos plus grands péchés mignons made in France : le CHOCOLAT ! Nous vous invitons donc à nous rejoindre pour un tour du monde express des grands classiques chocolatiers. C’est parti !   Première étape, la France et son macaron bien évidemment  Et parce que nous ne voulons pas faire les choses...

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Vous allez adorer !

Il n’y a pas d’heure pour savourer un bon chocolat chaud maison ! Après avoir hésité à vous proposer une recette des experts du chocolat chaud (les Autrichiens et leur chocolat viennois, hmm…), nous nous sommes dit que nous allions faire plus original  En effet, en cette fin de semaine qui introduit un loooong week-end, nous avons pensé qu’une recette de cocktail s’imposait ! Et si on...

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Vous allez adorer !

Aujourd’hui, retournons le temps d’une recette en Italie avec une panna cotta originale ! Eh oui, n’oublions pas que cette semaine, tous les projecteurs sont rivés sur le chocolat ! Et comme notre recette de tiramisu du kit italien a rencontré un franc succès, nous nous sommes dit que nous allions remettre le chocolat blanc à l’honneur. A vos tabliers ! Pour la crème, il vous suffit de : Ingrédients pour 6...

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