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Vous allez adorer !

La deuxième étape de notre escale en Turquie nous fait découvrir un grand classique de la gastronomie du pays : les feuilles de vigne farcies, appelées yaprak sarmasi. Chaudes, ou froides, elles se mangent tout au long de l’année… et en très grandes quantités ! Il est donc temps d’ouvrir votre paquet de feuilles de vignes et d’enfiler votre tablier ! Préparation : 30 min Cuisson : 45 min   Ingrédients (pour 4...

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Vous allez adorer !

Au Moyen-Orient, c’est bien connu, on est fan des köfte, c’est délicieuses boulettes de viandes cuisinées d’un millier de façons différentes ! En Turquie, c’est une institution et les recettes se déclinent à toutes les sauces et toutes les épices ! Qu’elles soient crues ou cuites, très épicées ou douces, en soupe ou non, les turcs en raffolent et les femmes font travailler leurs bras pour ravir leur...

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Vous allez adorer !

Le « bulgur » est un des emblèmes de la gastronomie turque ! Avec le riz, c’est l’accompagnement principal des plats turcs et on sait pourquoi : c’est tout simplement délicieux ! Un MUST, à savoir cuisiner et à refaire à la maison encore et encore ! En Turquie, on l’utilise d’ailleurs aussi froid, pour faire des köfte ou le taboulé turc ! Ici, nous vous proposons une recette authentique, pour accompagner vos...

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Sekerspare Vous allez adorer !

Ah la Turquie et la gourmandise, c’est une longue histoire ! Vous avez d’ailleurs eu l’occasion d’en avoir un aperçu en dégustant les lokums à la rose contenus dans le kit ! Chez Kitchen Trotter, ils n’ont pas fait long feu ! En Turquie, les pâtisseries ont un rôle de choix et ont quasiment un repas rien que pour elles ! Une fois sortis de table, les turcs s‘assoient pour...

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Vous allez adorer !

Un dessert suédois authentique où se mêlent douceur et acidité. Cette recette, classique de la cuisine suédoise, est un doux alliage entre la douceur des poires et l’acidité des airelles, qui donnent une jolie couleur rosée à vos poires ! Cette recette très simple et succulente nous a été transmise par Anna du blog Annika Panika et Birgit du blog Un An pour faire son Cooking Out.   Préparation :...

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Vous allez adorer !

Un plat très fin qui vous fait découvrir le jambon sous un autre angle. Cette recette est typique du diner de Noël suèdois. Ce jambon de Noël vous transportera dans les chalets suédois, à travers ses saveurs « sucré-salé ». Cette recette a été élaborée avec Anna du blog Annika Panika et Birgit du blog Un an pour faire son Cooking Out.   Préparation: 30 minutes (comptez jusqu’à une nuit de...

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