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Guacamole « revisité » au cheddar Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

Le guacamole, c’est notre péché mignon chez Kitchen Trotter ! Et ça tombe bien, car c’est l’une des recettes mexicaines les plus faciles à réaliser. Fait maison et avec des ingrédients frais, ce délicieux guacamole « revisité » est idéal pour improviser un apéritif ou une entrée au dernier moment… ou presque 😉   Ingrédients 2 avocats mûrs, pelés et dénoyautés 1 moyenne tomate, coupée en dés 1...

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Tacos façon pizza Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

Les Tacos on en mangerait à toutes les sauces ! Et justement, on a dégoté une recette qui devrait vous plaire ! Ingrédients :  400 g de pâte à pizza classique réfrigérée 450 g de boeuf haché 1 cuillère à café de poudre de chili 1/4 Cuillère à café de poivre noir 1 pincée de sel 350 g de sauce Salsa Old El Paso 160 g...

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Votre chef du kit de mars ! Portrait de Chef du Monde

Originaire du Mexique, Mercedes Ahumada vit en France depuis 2009 et a apporté avec elle tout un savoir faire culinaire hérité de sa mère. Pour elle, la cuisine est avant tout une question de partage et de convivialité : elle aime recevoir comme être reçue ! Comme elle le décrit si bien, la cuisine au Mexique ne se limite pas au simple fait de se...

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Votre destination du mois de Mars : le Mexique ! Vous allez adorer !

Dans ce pays à l’origine du chocolat, vous découvrirez une cuisine inscrite au patrimoine culturel immatériel de l’UNESCO, deux océans, 110 millions d’habitants et une pyramide colossale dissimulant mille mystères ! Vous allez en prendre les yeux et les papilles. Bienvenue au Mexique ! La cuisine maya n’était pas seulement utilisée à des fins alimentaires : elle pouvait être médicinale ou rituelle. La pyramide que nous évoquions...

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Sopa de Lima Les recettes de nos kits gourmands

Kitchen Trotter vous amène au Mexique avec cette recette de Sopa de Lima, qui viendra faire une parfaite petite entrée ! Ingrédients :  Dans votre kit : • 1 petite cuillère d’epazote – Terana Chez vous : • Du blanc de poulet (quantité à votre convenance) • 1⁄2 oignon grillé • 1 petit oignon • 4 gousses d’ail dont 2 grillées • 1 petite cuillère...

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Cazuela de camarones Les recettes de nos kits gourmands

Dans le kit du Mexique de Kitchen Trotter, vous pourrez trouver les ingrédients nécessaires pour réaliser ce plat typique : les cazuela de camarones. Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 10-15 minutes Ingrédients :  Dans votre kit : • 1⁄2 piment chipotle – La Morena • 1 cuillère à café d’epazote – Terana Chez vous : • 1⁄2 kg de crevettes crues •...

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Chalupas de salsa verde Les recettes de nos kits gourmands

Les dernières découvertes de Kitchen Trotter en matière de cuisine du monde sont les Chalupas de salsa verde, un plat typique qui vient tout droit du Mexique ! Ingrédients :  Dans votre kit : • 250 g de préparation pour tortillas mexicaines – Mercedes Ahumada pour Kitchen Trotter • Salsa Verde – San Miguel Chez vous : • 6 petites cuillères de saindoux • Du...

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Churros de maïs au chocolat chaud mexicain Les recettes de nos kits gourmands

Quoi de mieux qu’un bon dessert mexicain pour finir un repas ? Kitchen Trotter vous propose une recette de Churros de maïs au chocolat chaud mexicain dans son kit du Mexique. Ingrédients : Dans votre kit : • 45 g de préparation pour Tortillas Mexicaines – Mercedes Ahumada pour Kitchen Trotter • Disque de chocolat mexicain – Kaokao Chez vous :  • 45 g de...

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