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La salade césar comme on l’aime Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

Oui c’est un classique, mais qui n’aime pas les classiques ! Alors avec ce beau temps et ces températures tout ce qu’il y a de plus estival, vous en prendrez bien un petit peu ? 😉   Ingrédients :  450 de pâtes sèches (comme les farfales) 450 g de poitrine de poulet cuite, coupées en dés ou déchiquetées en morceaux  1 petite tête de laitue Romaine,...

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Salade printanière d’épinards, avocat et fraises Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

Beaux jours ou pas, il est temps de faire attention à ce que l’on mange et surtout de manger frais ! Et ça commence maintenant ! Ingrédients :  Pour la salade : 740 g d’épinards frais 500 g de fraises, découpées et tranchées 1 avocat, pelé, planté et coupé en dés 110 g de gorgonzola ou de fromage bleu émietté  20 g d’amandes tranchées, grillées Un demi...

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Salade méditerranéenne aux patates douces rôties Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

Ingrédients :  150 g de farro (la variété semi perlée cuisine plus vite) 1 grande patate douce, pelée et tranchée en cubes   1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 cuillères à café de sumac au sol (facultatif mais recommandé) Sel, au goût Poivre noir fraîchement moulu, au goût 1 bouquet de choux toscans (également connu sous le nom de chignon Lacinato) 1 petit...

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Salade de printemps au quinoa Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

Bonjour verdure ! Même si le soleil se fait timide ces derniers temps, pas question de ternir nos assiettes. Et on commence tout de suite !   Ingrédients :  250 g de quinoa cuit   500 g de tomates cerises coupées en deux 250 g de feuilles d’épinard 140 g (ou plus, au goût) de sauce au cilantro Compléments : mozzarella, quelques poignées d’amandes écrasées ou d’autres noix,...

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Salade caprese aux fraises Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

Avec l’arrivée du printemps, les envies de salade se font sentir. Alors c’est le moment de les pimper et surtout de se faire plaisir ! Ingrédients :  450 g de pâtes sèches  500 g de fraises fraîches, décortiquées et divisées en deux 1 boule de mozzarella fraîche coupée en dés 25 g de basilic frais déchiré 3 cuillères à soupe de crème de balsamique  Recette :  Faites cuire les pâtes...

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La petite salade de pomme à déguster n’importe quand Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

La pomme c’est bon, c’est plein de bonnes choses et vous pouvez en manger tant que vous voulez ! Alors pourquoi ne pas la combiner avec autre chose pour se faire de belles idées de recettes ? 🙂   Ingrédients :  2 pommes, râpées ou hachées 2-3 grandes carottes, râpées ou hachées 250 g de quinoa cuit 80 g d’amandes ou de noix hachées 6 g de...

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Salade detox du printemps Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

Bon cette fois, on y est presque ! Le printemps (un peu frileux par endroit) a décidé de poser ses valises pour de bon ! Ce qui veut dire que nous allons gentiment nous découvrir, alors pas question de laisser trainer quelques kilos-raclette par-ci, par-là. Et nous avons la recette idéale !   Ingrédients :  Pour la salade : 400 g de pois chiches, égouttés et...

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Salade de kale, grenade et feta Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

Les salades, il en existe des milliers et sous toutes ses formes ! Alors plutôt que de se faire l’éternelle César avec ses croutons et son poulet grillé, pourquoi ne pas innover ? 🙂 Recette : Pour la salade : 180 g de graines de grenade 300 g de chou-fleur haché 400 g de riz sauvage cuit (vous pouvez utiliser des restes de riz ou l’acheter pré-cuits)...

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Salade vietnamienne au poulet et nouilles de riz Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

Allez hop ! Exit la blanquette, le sauté de veau et le poulet patates ! Direction les saveurs délicates du Vietnam avec cette délicieuse salade qui réconfortera les petites comme les grandes faims !   Ingrédients :  Pour la sauce :  3 poivrons serrano 4 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de vinaigre de riz 2 cuillères à soupe de sucre brun 4 cuillères à...

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Salade Thai multicolore Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

Mettre un peu de couleurs dans sa vie n’a jamais fait de mal. Alors si on commençait par en mettre dans nos assiettes ? Ingrédients : Pour la salade : 450 g de poulet cuit râpé 230 g de chou violet déchiqueté 115 g de chou vert râpé 1 avocat, coupé en dés 1 mangue, pelée, dénoyautée et coupée en dés 1 (grande) carotte, julienne ou déchiquetée 1...

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