Soupe Thaï au curry Vous allez adorer !

Cuisson : 15 minutes

Préparation : 10 minutes

Ingrédients (pour 4 personnes) :

3 gousses d’ail hachées
20 g de gingembre frais
20 g de pâte de curry rouge
3 cl d’huile de noix de coco
1 L de bouillon de poulet
700 ml de lait de noix de coco
1 paquet de nouilles de riz
Coriandre
basilic thaï
oignons verts

 

1. Mélangez l'ail, le gingembre, la pâte de curry et l’huile de noix de coco dans un bol.

2. Dans une grande casserole, faites chauffer le mélange pendant 2 minutes et incorporez le bouillon.

3. Ensuite ajoutez le paquet de nouilles et laissez reposer la soupe pour que les nouilles puissent cuire dans le bouillon.

4. Vous pouvez dès à présent garnir de coriandre de basilic et d’oignons.

Dégustez 🙂

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