Kissel Les recettes de nos kits gourmands

Régalez-vous avec ce dessert de votre Kit Kitchen Trotter de Russie !

Dessert : Kissel (4 à 6 personnes)

Temps de préparation : 20 minutes

 

Ingrédients :

> Dans votre kit :

  • 100g d’airelles
  • Thé Damman

> Chez vous :

  • 5 c.à.s de sucre blanc
  • 500 ml d’eau
  • 4 c.à.c de maïzena ou de fécule de pomme de terre

 

Préparation :

  1. Laissez gonfler les airelles dans 200 mL d’eau bouillante.
  2. Ca y est, vos airelles sont toutes gonflées, égouttez-les à l’aide d’une passoire.
  3. Avec le dos d’une cuillère, écrasez vos airelles dans la passoire au-dessus d’un récipient pour récupérer le jus.
  4. Récupérez le liquide, ajoutez-y les fruits écrasés et mélangez le tout dans une casserole.
  5. Ajoutez 100 mL d’eau et portez le tout à ébullition.
  6. Dans un bol à part, diluez 200 mL d’eau froide avec la maïzena (ou la fécule de pomme de terre) et le sucre.
  7. Versez petit à petit l’eau (avec la fécule) dans la casserole tout en remuant. Laissez bouillir pendant 2 minutes.
  8. Versez votre préparation dans des ramequins puis laissez refroidir à température ambiante. Enfin, mettez votre préparation au frigo.
  9. Servez avec une belle chantilly, une boule de glace et une somptueuse tasse de thé Damman !

 

Suggestion :

> Pour parfumer davantage, vous pouvez aussi ajouter de la badiane.

 

Avec un tel dessert, vos convives vont vous adorer !

 


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