Salade de saumon à la vinaigrette à la cerise Nos recettes gourmandes / Vous allez adorer !

L’été c’est aussi les saveurs fraîches et les salades en terrasse. Kitchen Trotter vous propose une recette de salade au saumon que vous pourrez faire en moins de 15 minutes et qui viendra s’accorder parfaitement avec le soleil d’été.

Ingrédients :

– 2 cuillères à soupe de jus de cerises

– 4 cuillères à café d’huile d’olive

– 1 cuillère à café de graines de sésame grillées

– 1 cuillère à café de vinaigre de riz

– 1 cuillère à café de moutarde de Dijon

– 1/2 cuillère à café de miel

– 1/2 cuillère à café de gingembre frais râpé

– Du sel

– Un mix de salade (épinard, kale, salade…) à votre convenance

– 2 cuillères à café d’oignon rouge finement ciselé

– 180 grammes de saumon prêt à mange

– 120 grammes edamame

– 1 concombre coupé en tranches

– 2 cuillères à soupe d’amandes grillées

Recette : 

1- Mélangez le jus de cerises, l’huile d’olive, les graines de sésame, le vinaigre de riz, la moutarde, le miel, le gingembre et le sel dans un bol.

2- Divisez le mélange de salades en deux bols, et rajoutez le saumon, le concombre, les edamames et les amandes grillées !

3- Recouvrez de la sauce et dégustez !

 

Credit : Cooking Light

 


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